Tendance générale de l’inflation dans les supermarchés
Un ménage de deux personnes dépense aujourd’hui en moyenne 530 euros au supermarché chaque mois. C’est 77 euros de plus qu’il y a un an et 2 euros de plus que le mois précédent.
Nous basons notre analyse mensuelle sur les prix d’un panier de plus de 3 000 produits dans les magasins Aldi, Lidl, Albert Heijn, Carrefour, Cora, Colruyt et Delhaize. En juin, on observe une nouvelle baisse de l’inflation : 17 %. Mais cette baisse est lente, malgré la chute des prix de l’énergie et de matières premières comme le pétrole, les céréales et le lait.
D’autre part, depuis janvier, le prix du sucre a augmenté, ce qui pourrait affecter le prix des produits contenant beaucoup de sucre, comme les biscuits et la confiture. Ce mois-ci, comme en mai déjà, on constate que la confiture de fraises est l’un des 20 produits qui ont le plus augmenté, avec un taux d’inflation de + 28%.
Quels sont les produits alimentaires devenus plus chers du fait de l’inflation ?
Pour le quatrième mois consécutif, ce sont les légumes qui ont le plus augmenté par rapport à l’année précédente. Vous payez en moyenne 33 % de plus qu’il y a un an, sans compter les pommes de terre. Les légumes dont le prix a le plus augmenté sont les carottes (+ 70 %) et les oignons (+ 63 %). Les prochaines récoltes pourraient cependant entraîner une baisse des prix de certains produits.
Le prix du lait demi-écrémé semble augmenter beaucoup moins (+ 18 %) mais, en juin 2022, son taux d’inflation avait déjà doublé pour atteindre 21 %. Par rapport à il y a deux ans, le prix du lait a augmenté de 42 %.
Les hausses les plus importantes
- Légumes (+ 33 % en moyenne) : carottes (+ 70 %) et oignons (+ 63 %) ;
- Papeterie : + 26 % ;
- Plats préparés (lasagnes) : + 25 % ;
- Pain et épicerie (+ 17 % en moyenne) : ketchup (+ 48 %), moutarde (+ 46 %), concentré de tomates (+ 39 %), huile de friture (+ 29 %) et confiture de fraises (+ 28 %) ;
- Surgelés (+ 23 % en moyenne) : frites surgelées (+ 39 %) et poisson pané (+ 32 %) ;
- Produits laitiers (+ 21 % en moyenne) : fromage (gouda) jeune (+ 30 %), mozzarella (+ 30 %), œufs (+ 26 %) et crème (+ 25 %) ;
- Nourriture pour animaux de compagnie : + 20 %.
Les produits d’entretien (+ 15 %), la charcuterie (+ 13 %), les fruits (+ 13 %), les boissons non alcoolisées (+ 13 %), les produits d’hygiène personnelle (+ 13 %), la viande (+ 11 %), les boissons alcoolisées (+ 10 %) et les produits de la pêche (+ 9 %) ont moins augmenté que le taux d’inflation général de 17 %.
Le papier cuisine, le papier hygiénique et les mouchoirs en papier sont devenus en moyenne 26 % plus chers qu’il y a un an. Les articles en papier figuraient également parmi les produits qui ont le plus augmenté il y a un an, et le papier est donc devenu particulièrement cher (+ 57 %) en deux ans.
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